Bärby självplock

på väg till det lilla ståndet
där man väger in sina byttor

Förra helgen kollade vi upp om Bärby öppnat sin självplock och yes det hade de! Blev en sväng dit på förmiddagen för att plocka en massa solvarma jordgubbar! Få saker smakar så mycket sommar för mig som att äta solmogna jordgubbar direkt från plantan.

Widar kollar ut över jordgubbslandet
som var enormt i hans ögon

När vi var små plockade vi jordgubbar de flesta somrarna och cyklade hem med dem. Väl hemma blev det jordgubbstårta (den enda tårta jag verkligen gillar), jordgubbssaft och några år även jordgubbssylt. För vår del hamnade den här omgången gubbar i frysen, men vi ska ut igen och plocka och då blir det saft och sylt! Det är sommar det!

början av plockningen

slutet av plockningen och en liten kille som inte ville bli fotad...

Vi plockade nio kilo och det gick rätt snabbt. Fanns mycket fina stora röda solvarma och söta jordgubbar, en bra början på sommaren! Dessutom slapp Widar råka ut för det han gjorde sist vi var här; då regnade det som 17 och han ramlade i ett nässelstånd...Han nällade sig trots att han hade regnkläder på sig och det är något han fortfarande kommer ihåg och ofta har pratat om.

9 kilo plockade vi mums

stolt plockare

många stora goa gubbar denna sommar

målmedvetna

mina älskade killar stolta som attan

Bärby är helt klart värda ett besök om ni har tid över i sommar. De har både bär och grönsaker som man kan plocka och en fin gårdsbutik. Vi kommer dra dit igen, dels för mer gubbar innan de tar slut, men också för att plocka lite grönsaker plus att jag funderar på att gå en gjuta-i-betong-kurs där!

liten ville avsluta allt med att hoppa i lerpölarna, tog en stund
att övertyga honom att skippa det idag....

nu får john blund sparken...och att sy en dopklänning

Blir knasig på att inte få sova ordentligt och i natt var det helt värdelöst. Sovit en och halv timme och är således trött gäsp...Widar är däremot inte alls trött...Matte, den rackarn, kan sova så han sover lugnt vidare denna söndagsmorgon. Blir fett sur på John Blund för den knasbollen verkar ju ha snöat in på sin spruta med sömnmjölk och sina paraplyer (wiki/John Blund). Antar att han far runt och leker sömnväsen och behåller allt sömnmedel för sig själv. Du får sparken Johan Blund mupp, snacka om bristande arbetsförmåga....han har fått många chanser ska ni veta! Inte heller verkar han kunna använda sig av sömnsand heller så nä, nu klarar jag mig utan...!

Ska snart ringa och se om vi kan åka till Bjärby och plocka jordgubbar. Det beror på hur de har det med jordgubbar just idag. Säsongen drog i gång i början på veckan så det torde finnas en hel del fina solmogna jordgubbar kvar! Sedan i eftermiddag åker vi till Kungsbacka och har en eftermiddag med vänner, barn, lek och grillning i junisolen. Lär vara vad jag orkar.

Skulle dock hemskt gärna vilja klippa ut delarna till systersonens dopklänning. Var iväg till Stoff och stil igår och köpte mönster, ett par meter fint tyg och lika mycket foder, band och knappar. Hivade in allt tyg i tvättmaskinen och medan jag jobbade hängde Matte upp det på tork. Idag har det hunnit torka och jag inser tyvärr att jag måste stryka det innan jag kan klippa. Vi snackar 6 meter tyg som ska strykas och jag hatar att stryka. Funderar på att muta Matte till det ;)

Har aldrig sytt en dopklänning så det är spännande att se om jag kan få till det! Ska vara fadder till min senaste systerson tillsammans med min ena syster i juli så jag har inte så mycket tid på mig. Är väldigt pepp på det, men antar att jag kommer hinna svära en hel del innan det är klart...

ungefär så här ska den bli,
men med fint hålmönster och spets

Hemmagjord jordgubbssylt!

färdig sylt och saft

Under fredagskvällen kokade vi eller rättare sagt Matte sylt av de jordgubbar som inte redan blivit saft, uppätna eller infrysta. Jag var helt slut, är så oerhört trött just nu. Gott blev det iallafall och receptet är inte så klurigt. Recptet kommer från ica.se och det blir ungefär en liter sylt.


Ingredienser

• 2 l bär t ex hallon, blåbär eller jordgubbar
• 6 dl strösocker
• 1 krm natriumbensoat

Gör så här

1. Rensa och skölj eventuellt bären.
2. Varva bär och socker i en kastrull.
3. Koka upp på svag värme och koka ca 15 min. Skaka kastrullen då och då.
4. Ta kastrullen från värmen och skumma sylten.
5. Rör ut konserveringsmedlet med lite av den heta sylten och tillsätt det i resten av sylten.
6. Häll upp sylten i varma burkar. Sätt på locket när sylten har svalnat.

Tips: Har du inte så mycket bär går det bra att göra halva satsen.

varvar bär och socker
koka upp

skumma, blanda i ev
konserveringsmedel
Häll upp, klart!

Hemmagjord jordgubbssaft

2 liter god jordgubbssaft

Efter att ha plockat och rensat våra jordgubbar i fredags så gick kvällen till att koka saft och sylt. Recepten hämtade vi från ICA, enkelt och gott!

Stor sats ca 2 liter

• 4 l jordgubbar (4 l motsvarar ca 2 kg)
• 8 dl vatten
• 12 dl socker
• 2 krm natriumbensoat

Gör så här

1. Rensa och skölj jordgubbarna. Lägg dem i en gryta.
2. Häll på vattnet och låt koka upp.
3. Låt koka i ca 10 min. Tryck bären med en sked på grytans kanter så att all saft rinner ur bären.
4. Häll bärmassan i en silställning eller ett tyg som lagts i ett durkslag. Låt stå och självrinna ca 30 min.
5. Häll tillbaka saften i den rengjorda grytan. Låt koka upp. Rör ner sockret och rör tills det löst sig.
6. Ta grytan åt sidan och skumma väl. Häll upp lite av saften i en kopp och rör i konserveringsmedlet. Blanda ner konserveringsmedlet i saften.
7. Häll upp saften på väl rengjorda, varma flaskor. Skruva på lock och låt kallna.
8. Förvara saften kallt.

Tips

Till små satser saft som dricks upp inom några veckor behövs inte konserveringsmedel.

koka samman i grytan

tryck ut saften

satt ihop silen

sila

koka ihop med socker,
skumma

häll upp, låt svalna,
njut!

Widar gillade saften så mycket att han snodde mitt glas när vi provsmakade, tror jag det, jordgubbar och socker....Sommar och barndomsminnen på flaska.

Bärby självplock

I fredags eftermiddag, lagom till ösregnet kom vi fram till Bärby självplock ute vid Säve. Så bra tajmat, (NOT), totalt hällregn och vi skulle plocka jordgubbar. Som tur var hade vi regnjackor med till oss och regnställ och gummistövlar till Widar. Det behövdes med tanke på regnet och alla aggressiva brännässlor. Men vi fick plockat 11 liter på en timme och hann ta en sväng i gårdsbutiken. Widar hann både äta jordgubbar och ramla i brännässlorna, arma liten, men han nällade sig bara lite på halsen. Jag nällade ena benet som attan, men vi var rätt nöjda när vi åkte hem i ösregnet med våra goda jordgubbar!

Widar i ösregn utanför
gårdsbutiken

regn

jordgubbsglädje

jordgubbar

Widar kunde inte låta bli

en liten stund plockade vi
under tak

11 liter!

 Bärby självplock var helt ok, kommer åka dit och plocka jordgubbar mm igen. Det enda störiga var egentligen alla förbannade nällor och tistlar bland jordgubbarna och att folk inte markerat var de slutat plocka på fältet och så saknades det skyltar.

Att gå i ösregn och leta efter var man ska börja är ju så där. Flera som vi mötte var helförvirrade över var de skulle plocka någonstans. Men bären var jättegoda och det är det viktigaste! Widar gillade det också, framför allt att äta jordgubbar!

   

på väg till bilen

nygjord jordgubbssaft i
butiken

Bärby självplock

Snart drar det igång, årets jordgubbssäsong och med den följer självplock av solmogna underbara söta jordgubbar. Hela familjen älskar jordgubbar och både jag och Widar kan lätt mumsa i oss en liter själva.

Kollade in Bärbys hemsida och den 9 juni öppnar deras självplock igen. Då åker vi dit och plockar några liter, sen blir det jordgubbstårta på Widars födelsedag! Längtar redan! Är sugen på att plocka och göra både saft och sylt i år, får se hur det är med orken och måendet när det är dags. Finns orken och lusten så lär det bli både frukt, bär och grönsaker från självplockningen under sommaren!

Här hittar ni Bärby självplock!